Iniziative del CROMA
IL CIBO E LA CITTÀ
Riflessioni in vista di EXPO 2015 e del Congresso AISU 2015
Università Roma Tre, Rettorato, Via Ostiense 159
venerdì 6 giugno 2014
ASSOCIAZIONE ITALIANA DI STORIA URBANA – AISU
UNIVERSITÀ ROMA TRE
CROMA – Dipartimento di Studi Aziendali – Laboratorio di economia e management dei patrimoni culturali
I l C i b o e l a C i t t à
Riflessioni in vista di EXPO 2015 e del Congresso AISU 2015
Venerdì 6 Giugno 2014
Università Roma Tre | Aula Magna del Rettorato | Via Ostiense 159
10:30-11:00
Registrazione
11:00-12:30
Saluti
Introduzione
PAOLA LANARO, Università di Venezia
Interventi
DANIELA ADORNI (Università di Torino), Il cibo delle città. Luoghi, mercati, politiche e classi sociali. Spunti di riflessione e piste di ricerca
FRANCA BIMBI (Università di Padova), Cibo, cultura, società. Intersezioni ed asincronie nei processi di urbanizzazione e di gentrificazione tra la metà del XX secolo e il terzo millennio
MARCELLO VERGA (Università di Firenze), Mercati e sistemi annonari: discussioni e progetti di riforma nell'Italia del XVIII secolo
12:30-13:30: Discussione e interventi dei gruppi di lavoro per la call for session
13:30-14:30: Light Lunch
14:30-15:30: Assemblea dei Soci AISU
